Deffa mat: det jag faktiskt äter

Protein — det enda jag är envis med

Kyckling, nötfärs, fisk, ägg, kvarg, keso, tofu, bönor. Runt 2 gram per kilo kroppsvikt om dagen, fördelat på tre till fem mål. Det är det som gör att du behåller musklerna medan fettet går. Allt annat är förhandlingsbart — inte det här.

Grönsaker som tar plats

Broccoli, blomkål, paprika, gurka, sallad, zucchini, morötter. Halva tallriken. Inte för att de är magiska, utan för att de mättar på nästan noll kalorier och gör att en deffmiddag ser ut som en middag och inte som en straffportion.

Kolhydrater runt passen

Ris, potatis, havregryn, pasta, bröd. Ja, bröd. Kolhydraterna ligger runt träningen — före för ork, efter för återhämtning — och krymper på vilodagar när underskottet behöver djupna. De försvinner aldrig helt. Den som stryker kolhydraterna stryker sina pass.

Fett som gör att det smakar

Olivolja, avokado, nötter, ägg, fet fisk. Tillräckligt för att maten ska vara god och hormonerna fungera — sällan under 0,7 gram per kilo. Fett är lätt att få i sig för mycket av utan att märka det: en matsked olja är 120 kcal. Mät den de första veckorna.

Det jag slutat med

Riskakor som mellanmål. Proteinbars som lunch. Ljus läsk som belöning. Inte för att de är förbjudna — för att de inte mättar och en deff vinns på mättnad. Och kyckling på våg i evighet: de första två veckorna hjälper vågen dig att se hur 150 gram ser ut. Sen vet du.

Vanliga frågor